Rozpocznij włoską ucztę od naszych antipasti – starannie dobranych przystawek, które pobudzają apetyt i wprowadzają w klimat prawdziwej Italii. Od kremowej burraty, przez aromatyczne szynki i marynowane warzywa, po delikatne oliwy i oliwki – każda propozycja to mała podróż smaków.
Oliwa extra vergine, świeży rozmaryn
Karmelizowana cebula, oliwa, sól morska
Smażona cukinia w cieście, aioli
Pieczony bakłażan, mozzarella, pomidor, bazylia
Kremowa burrata, szynka Parma, marynowane karczochy, oliwa
Polędwica wołowa, parmezan, sok z cytryny, oliwa truflowa
Siekana wołowina, kapary, szalotka, oliwa truflowa, oliwki, parmezan, majonez lubczykowy
Świeży łosoś, cytryna, oliwa, zioła
Grillowane krewetki, masło, czosnek, białe wino, chili
Nasze zupy są przygotowywane na świeżych, sezonowych składnikach, aromatyczne i pełne charakteru. Idealne na rozgrzewkę i początek prawdziwej włoskiej uczty.
Bulion drobiowo-wołowy, tortellini, parmezan
Sezonowe składniki, bulion, świeże zioła
Świeże, lekkie i pełne włoskiego charakteru sałatki, które łączą chrupiące warzywa, aromatyczne sery i delikatne dodatki. Idealne jako samodzielne danie lub uzupełnienie włoskiej uczty w Amanti.
Pomidory, mozzarella di bufala, świeża bazylia, oliwa
Mix sałat, pomidor, ogórek, czerwona cebula, winegret
Sałata rzymska, parmezan, anchois, sos Caesar, grzanki
Klasyczna
49 zł
Kurczak
59 zł
Krewetki
69 zł
Klasyczne włoskie makarony przygotowywane według tradycyjnych receptur – świeże składniki, aromatyczne sosy i autentyczne smaki Italii w każdym kęsie. Wykańczane przy stole w kręgu sera, co nadaje daniu wyjątkowego aromatu i kremowej konsystencji.
Śmietana, masło, ser Grana Padano
Pasta truflowa, śmietana, ser Grana Padano
Polędwica wołowa, grzyby, trufla
Klasyczna
99 zł
Świeże trufle
119 zł
Autentyczne włoskie makarony przygotowywane według tradycyjnych receptur, ze świeżych i starannie wyselekcjonowanych składników. Każde danie oddaje smaki Włoch.
Ostry sos pomidorowy, czosnek, chili
Guanciale, żółtko, świeżo mielony pieprz, Pecorino Romano
Kremowy sos pomidorowy, wódka
Klasyczna
49 zł
Krewetki
69 zł
Kurczak, szpinak, suszone pomidory, śmietana
Pesto bazyliowe, orzeszki piniowe, parmezan
Grzyby leśne, kremowy sos
Ragù z dzika, pomidory, zioła, parmezan
Czarny makaron, krewetki, czosnek, oliwa, chili
Delikatne ravioli, puszyste gnocchi i aromatyczne risotti – każde danie oddaje smaki i aromaty Włoch. Perfekcyjnie przygotowywane dania według tradycyjnych receptur, ze świeżych składników najwyższej jakości.
Grzyby, masło, parmezan
Grzyby, pasta truflowa, świeża trufla, masło, parmezan
Grzyby leśne, sos śmietanowy
Krem truflowy, parmezan
Ricotta, szpinak, masło szałwiowe
Kaczka, masło tymiankowe
Owoce morza, kremowy sos pomidorowo-krewetkowy
Tradycyjna włoska pizza z cienkim, lekko chrupiącym ciastem i idealnie zbalansowaną strukturą. Starannie dobrane składniki tworzą klasyczne smaki Italii w każdym kawałku.
Sos pomidorowy, czosnek, oregano, oliwa
Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, świeża bazylia
Sos pomidorowy, mozzarella di bufala DOP, bazylia
Sos pomidorowy, mozzarella, włoska szynka gotowana
Sos pomidorowy, mozzarella, pikantne salami spianata
Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, parmezan
Sos pomidorowy, mozzarella, anchois, oliwki, kapary
Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto cotto, pieczarki, oliwki
Sos pomidorowy, mozzarella, grillowane warzywa sezonowe
Mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmezan
Mozzarella di bufala DOP, burrata, prosciutto crudo San Daniele, świeża trufla, oliwa
Mozzarella, krem truflowy, grzyby, parmezan, oliwa z trufli
Sos pomidorowy, mozzarella, kalabryjska 'nduja
Mozzarella, mortadella, pistacje, oliwa
Sos pomidorowy, pomidorki, stracciatella, bazylia
Autentyczne włoskie dania główne przygotowywane z najwyższej jakości składników. Od mięs i ryb po sezonowe propozycje – każde danie oddaje prawdziwe smaki i aromaty Italii.
Panierowana cielęcina smażona na złoto, sałata z rukoli
Polędwica wołowa, warzywa sezonowe, sos pieprzowy
Łosoś pieczony, dziki ryż, kremowy sos ziołowy
Chrupiące smażone owoce morza, cukinia, sos aioli
Autentyczne włoskie desery przygotowywane według tradycyjnych receptur, ze starannie wyselekcjonowanych składników. Od klasycznego tiramisu po kremowe panna cotta – każde danie to słodka podróż do serca Włoch.
Biszkopty, espresso, mascarpone, kakao
Cannoli, ricotta, cukier puder
Ptysie, krem, sos czekoladowy
Panna cotta, wanilia, sos owocowy
Lody rzemieślnicze (wybór smaków)
Lody waniliowe, espresso, Amaretto
Sorbet cytrynowy, prosecco, wódka